سوپ سیب زمینی تره فرنگی (دستور غذایی)

این یک سوپ کرمی بسیار ساده است. مقدار مساوی تره فرنگی و سیب زمینی را به همراه یک عدد برگ بو و دو حبه سیر داخل ظرفی ریخته و بگذارید بجوشد تا زمانی که کاملا نرم شوند. برای چاشنی می توانید مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و پس از آماده شدن روی آن را با پیاز سبز تزئین کنید.

طرز تهیه:

۱_ ابتدا سیب زمینی ها را شسته، پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید. تره فرنگی ها را نیز خرد تکه تکه کنید. توجه داشته باشید که هر دوی آن ها باید به یک مقدار باشد.

۲_ سبزیجات را در قابلمه ریخته و برگ بو و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. و بعد ۳ فنجان آب را روی مواد بریزید.

۳_ در قابلمه را ببندید و صبر کنید تا به جوش بیاید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۴۵ دقیقه بجوشد تا زمانیکه سیب زمینی ها کاملا نرم شود.

۴_ صبر کنید از جوش بیوفتد و تا حدی خنک شود، سپس برگ بو را از آن خارج کنید. با استفاده از غذا ساز یا گوشت کوب برقی مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. می توانید برای تزئین و خوش طعم تر شدن آن از پیاز بهاره استفاده کنید. داغ سرو کنید.

اینفوگرافیک

منبع: darebee.com  /  ترجمه: فاطمه شهابی