دیپ سیر و خیار (دستور غذایی)

دیپ یا دیپینگ سس (Dipping sauce) یک اصطلاح در آشپزی و خوراک است که بیشتر برای طیف وسیعی از نوع سرو غذا یا ظرف غذا استفاده می‌شود. دیپ‌ها بیشتر با نام ظرف غذایی متشکل از سس یا ماست یا خامه می‌شناسند که با مواد غذایی یا ادویه‌جات مختلفی ترکیب و مزه‌دار می‌شود، سپس به همراه سیب زمینی، چیپس، کراکر، نان و مواردی از این قبیل میل می‌نمایند.   دیپ‌ها معمولا به عنوان غذای اصلی مصرف نمی‌شود و به عنوان یک فینگر فود برای پیش غذا یا میان وعده سرو می‌شود. بطور عمده در بیشتر کشورهای جهان از ماست، خامه ترش، شیر، پنیر نرم و سس مایونز برای تهیه پایه انواع دیپ‌ها استفاده می‌شود، اما روش‌های بسیار متفاوتی در سراسر جهان نیز برای تهیه انواع دیپ‌ها وجود دارد.  از چیپس و ماست به عنوان یکی از شناخته‌ترین و ساده‌ترین انواع دیپ‌ها می‌توان اشاره کرد

طرز تهیه

1. ابتدا خیار را از طول آن برش زده به طوری که بتوانید با قاشق دانه های آن را خارج کنید. سپس آن را رنده کنید.
2. سایر مواد را داخل کاسه ای ریخته، خیار را به آن اضافه کنید و هم بزنید. دیپ سیر وخیار شما آماده ی سرو است.

اینفوگرافیک

منبع: darebee.com  /  ترجمه: فاطمه شهابی