غذاهای سالم و جذاب با گردو

همانطور که می دانید گردو برای سلامت قلب و مغز بسیار مفید است. طبق تحقیقات صورت گرفته، خوردن گردو می تواند عملکرد فرد مانند حافظه، تمرکز و سرعت پردازش اطلاعات را طی انجام تست های عملکرد شناختی بهبود ببخشد. در ادامه با مانکن همراه باشید.

گردو، مناسب برای مغزی هوشمند و قلبی سالم

گردو به عنوان یک میان وعده ی ساده بسیار مناسب است، اما خیلی خوراکی های خوشمزه ی دیگری هم می­توانید با آن تهیه کنید. در ادامه با ما همراه باشید.

۱- ماست یونانی با گردو و عسل

ساده و زیبا. ظرفی که در تصویر مشاهده می کنید محتوی ترکیبی از ماست ساده یونانی همراه با گردو ترد و تست شده ی بسیار خوش طعم و انواع توت های شیرین و لذیذ است که در آخر زیبایی آن با ریختن عسل طلایی بر رویش به نهایت می رسد. به نظر می رسد روش بهتر دیگری برای چنین ترکیب سحرانگیزی از کلسیم، پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ در کنار یکدیگر وجود نداشته باشد.

۲- گردو تست شده، کینوا، سالاد کلم پیچ و لیمو سرکه ای

به تازگی کلم پیچ دوست داران زیادی پیدا کرده است و خوشبختانه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر نیز هست. به علاوه، طعم بسیار فوق العاده ای هم دارد. در تصویر بالا، سالاد کلم پیچ به همراه کینوا که یکی از کاملترین غلات به شمار می رود و همچنین گردوی تست شده را مشاهده می کنید. عطر و طعم این سالاد بسیار افسانه ای است. پیشنهاد می شود حتما آن را امتحان کنید.

۳- کینوای صبحانه با کره گردو و بلوبری

بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان و کینوا غنی از پروتئین و فیبر است. کره گردو نیز حاوی هیچ نوع لبنیاتی نیست بلکه از ترکیب آب و گردو به علاوه ی کمی شربت افرا و آب لیمو تهیه شده است. این می تواند صبحانه ای عالی برای شروع یک روز خوب باشد.

۴- کباب مرغ همراه با گردو اسکوردلیا

این ترکیب یک ایده ی غذایی خوشمزه و سبک است که شامل گردو، مرغ بدون چربی و مقدار زیادی اسفناج است و سرشار از  ویتامین A و اسید فولیک نیز هست. همچنین می توانید به جای مرغ از میگو یا گوشت گاو هم استفاده کنید. به همان اندازه خوش طعم خواهد شد.

۵-گردو همراه با پنیر پارمسان

خوردن اسنک های حاوی گردو در هر موقع از روز برای سلامت قلب و مغز بسیار مفید است. می توانید برای افزودن مقداری حرارت و تندی اندکی فلفل قرمز نیز چاشنی این دستور غذایی کرده و همچنین آن را به همراه سالاد میل نمایید.

۶- ماهی هالیپوت کبابی آغشته به نارنج همراه با گردو و چاشنی انار

هالیپوت منبعی عالی از پروتئین، چربی های خوب و پتاسیم است. همچنین منبع خوبی از ویتامین D است که ویژگی منحصر به فرد آن محسوب می شود. این دستور غذا با دیگر انواع ماهی سفید هم قابل جایگزینی است.

۷- لعاب موسیر، گردو، مریم گلی و پنیر پیتزای تهیه شده از شیر بز

طرفداران غذای سالم اغلب از خوردن پیتزا اجتناب می کنند زیرا معتقدند که این غذا سرشار از چربی های مضر و بسیار پر کالری است. اما با این غذا به شما ثابت می شود که پیتزا نه تنها بسیار خوشمزه است بلکه می تواند برای شما مفید هم باشد. تنها کافیست به همراه آن سالاد و نوشیدنی مورد علاقه ی خود را تهیه کنید.

منبع: verywellfit  /  ترجمه: فاطمه شهابی