آیا با خواص شگفت‌انگیز سیب‌زمینی شیرین ، آشنا هستید؟ قسمت اول
سیب‌زمینی شیرین جزء سبزی‌هایی است که باوجود خواص درمانی فوق‌العاده و شگفت‌انگیز، کمتر مورد توجه و استفاده قرارگرفته است. سیب‌زمینی شیرین، یک سبزی نشاسته‌ای است که عموماً در آفریقا، امریکا لاتین و آسیا،رشد کرده و مورداستفاده قرار می‌گیرد. در ادامه با مانکن همراه باشید تا با خواص درمانی این ریشه نارنجی‌رنگ و خوش‌طعم،بیشتر آشنا شویم.
– سیب‌زمینی، دوست قلب شماست!
سیب‌زمینی شیرین منبع بسیار خوبی از ویتامین B6 است.این ویتامین از افزایش هموسیستئین در خون جلوگیری می‌کند. سطوح بالای هموسیستئین، باعث آسیب به دیواره رگ‌های خونی و نازک شدن آن‌ها می‌شود و به این ترتیب فرد را در معرض خطر ابتلا به حمله قلبی، قرار می‌دهد.
– به هضم غذا کمک می‌کند
سوءهاضمه یکی از شایع‌ترین اختلالات جسمی است.نشانه‌های این بیماری نفخ، آروغ زدن زیاد، حالت تهوع و یبوست است. سوءهاضمه در دوران بارداری،مشکلات فراوانی برای مادر به وجود می‌آورد و بنابراین تغییر رژیم غذایی مادران در این دوران، ضروری به نظر می‌رسد. سیب‌زمینی شیرین یک نشاسته سالم است و می‌توانید آن را با انواع نشاسته‌های دیگر، جایگزین کنید. این سبزی نارنجی‌رنگ، غنی از فیبر غذایی بوده و می‌تواند یبوست را کاهش دهد.
– خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد
سرطان یکی از کشنده‌ترین بیماری‌های امروزی در جهان است. باوجود آنکه دانشمندان و محققان به‌طور مداوم به دنبال روش‌هایی برای درمان این بیماری هستند اما همیشه، پیشگیری بهتر از درمان است. سیب‌زمینی شیرین حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که بدن را در مقابل رادیکال‌های آزاد، محافظت کرده و از ایجاد استرس اکسیداتیو (غلبه رادیکال‌های آزاد بر دفاع آنتی‌اکسیدانی بدن) جلوگیری می‌کند. سرطان‌هایی که با استرس اکسیداتیو مرتبط هستند شامل سرطان گلو، سرطان دهان، سرطان معده، سرطان روده بزرگ و سرطان ریه است.
– با پیری زودرس، مبارزه می‌کند
هیچ‌کس نمی‌خواهد نشانه‌های پیری را در صورت خود ببیند اما گودی‌های سیاه زیر چشم، گونه‌های پف‌کرده،پوست زردرنگ و خطوط ریز روی صورت به ما پیر شدن را یادآوری می‌کند. اما خبر خوب این است که یک‌راه حل ساده و طبیعی برای این مشکل وجود دارد. ازآنجاکه سیب‌زمینی شیرین حاوی مقادیر زیادی ویتامین B6 و بتا کاروتن است، به مقابله با پیری می‌پردازد. مصرف مداوم این سبزی، چین‌وچروک‌های مزاحم، حلقه‌های تیره و خطوط ریز صورت را از بین می‌برد.
مطلب مرتبط: با غذاهای ضد پیری آشنا شوید
– برای سلامت چشم مفید است
چشم،دریچه‌ای است که با آن جهان را می‌نگریم. بدون عملکرد خوب چشم، ما یکی از حواس پنج‌گانه فوق‌العاده خود را ازدست‌داده و زندگی تیره می‌گردد. بدون چشم سالم، کارهایی مانند خواندن، نوشتن، مطالعه، تماشای تلویزیون و … بسیار سخت و یا غیرممکن خواهد شد بنابراین حفظ سلامت چشم‌ها،ضروری است. سیب‌زمینی شیرین غنی از ویتامین C بوده و با تقویت سیستم ایمنی بدن، خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا را، کاهش می‌دهد. دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) یک بیماری بسیار خطرناک چشم است و حتی می‌تواند باعث کوری دائمی شود.
منبع: beautyandtips.com
آیا با خواص شگفت‌انگیز سیب‌زمینی شیرین ، آشنا هستید؟ قسمت دوم
ادامه دارد …
