طرز تهیه گرانولا ، ترکیبی از میوه‌های خشک یا مغزهای مقوی

گرانولا ترکیبی از همه میوه‌های خشک یا مغزهای مقوی است. این میکس بسیار مقوی و بیشتر برای ورزشکاران توصیه می‌شود. گرانولا را حتی کسانی که در رژیم هستند مصرف می‌کنند، چون بدن آنها را سالم و قوی می‌کند.

پایه‌ی گرانولا

حرارت فر را بر روی ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت تنظیم کنید. درون قالب مستطیلی فر کاغذ روغنی بیاندازید. درون کاسه‌ایی، ۳ فنجان جو دو سر پرک شده، ۱/۲ فنجان جوانه گندم، ۱/۴ فنجان بذر کتان و ۱/۴ فنجان نمک تصفیه شده را با هم مخلوط کنید. ۱/۴ فنجان شربت افرا و ۱/۴ فنجان روغن نارگیل را درون ماهی‌تابه با هم مخلوط کنید. اجازه دهید تا زمانی که روغن ذوب شود حرارت ببینند. مخلوط جو و مابقی مواد را به خوبی مخلوط کنید. مواد را روی کاغذ روغنی درون قالب پخش کنید و اجازه دهید تا زمانی ‌که ترد و طلایی شوند، بپزد، برای پخت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه زمان لازم است. سپس بگذارید تا کمی سرد شود و به ظرفی در دار منتقل کنید. بدین ترتیب می‌تواند آن را تا ۱ ماه درون یخچال نگه دارید.

۱- دانه و ادویه‌ی گرانولا

به پایه‌ی جودوسر خشک، ۱/۲ فنجان تخم کدوتنبل، ۱/۴ فنجان تخم آفتابگردان پوست کنده، ۲ قاشق غذاخوری تخم چیتا، ۱ قاشق غذاخوری دانه‌ی کنجد و ۲ و۱/۴ قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل اضافه کنید.

۲- گیلاس، بادام و گرانولای وانیلی

به پایه‌ی جودوسر خشک، ۳/۴ فنجان مغز بادام خردشده اضافه کنید. برای طعم بهتر ۴ قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص بیافزایید. پس از پخت پایه‌ی گرانولا ۱/۲ فنجان گیلاس خشک هم به آن بیافزائید.

۳- گرانولای شکلاتی، نارگیلی و موزی

برای طعم‌دار کردن مخلوط، ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین‌نشده به آن اضافه کنید. پس از پخت پایه‌ی گرانولا، آن را با ۱/۲ فنجان خرده‌های موز ریز ریز شده و ۱/۴ فنجان تکه‌های نارگیل شیرین نشده و تُست شده مخلوط کنید.