افزایش وزن با مکمل‌های غذایی
بعضی‌ها هم نیاز دارند تاکمی چاق شوند. اگر شما هم نیاز به افزایش وزن‌دارید، مواد غذایی بدردنخور، راه‌حل این کار نیست! برای افزایش وزن به‌طور سالم، باید انتخاب‌های غذایی سالمی انجام دهید تا خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن در شما افزایش نیابد. انجمن تغذیه آمریکا توصیه می‌کند برای تکمیل رژیم غذایی‌تان، غذاهای سرشار از مواد مغذی را امتحان کنید.
آجیل
این خوراکی‌های ترد، سرشار از پروتئین و چربی‌های سالمند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را نیز کاهش می‌دهند. آن‌ها را روی سالاد بریزید، به برنج یا ماکارونی اضافه کنید، آن‌ها را له کنید و به‌عنوان چاشنی به مرغ و ماهی بزنید، یا از آن‌ها به‌عنوان یک میان وعده لذت ببرید.
همچنین می‌توانید کره‌های آجیلی را روی کراک، نان یا میوه پخش‌کنید تا کالری مصرفی‌تان را افزایش دهید. فقط حتماً آجیل و کره‌های آجیلی بدون نمک را انتخاب کنید تا مصرف سدیم‌تان را به حداقل برسانید.
شیر، و شیر خشک
اضافه کردن شیر بجای آب در هنگام آشپزی، یک‌راه آسان برای افزایش پروتئین و کالری مصرفی شماست، و به سوپ‌ها، پوره‌ی سیب‌زمینی، کاسرول‌ها یا غذاهای دیگر حالت کرمی دلپذیری اضافه می‌کند. حتی برای اضافه کردن کالری بیشتر، می‌توانید همراه وعده‌های غذایی‌تان، شیر بنوشید.
روغن‌ها
با حدود ۱۲۰ کالری در هر قاشق غذاخوری، روغن‌ها راهی آسان برای افزودن کالری بدون احساس سنگینی به خاطر خوردن غذای اضافی هستند. انتخاب اول شما باید روغن‌زیتون یا کانولا باشد، زیرا محتوای بالای چربی اشباع‌نشده‌ی آن‌ها برای قلب مفید است.
ازآنجاکه عطروطعم روغن‌زیتون قوی‌تر است، و نقطه حرارت پایینی دارد (وقتی حرارت داده شود، در دمای پایین‌تری شروع به دود کردن می‌کند)، بهتر است برای سالاد یا سایر غذاهای سرد از روغن‌زیتون استفاده شود، و بجای آن از کانولا برای آشپزی و پخت‌وپز استفاده کنید.
ممکن است به این مطلب نیز علاقه مند باشید: روش‌های اصولی افزایش وزن
آووکادو
آووکادو جزو اصلی غذاهای مکزیکی است، و در آشپزی آمریکایی نیز از آن استفاده می‌شود. آووکادو، طعم ملایم و مطلوب و بافت خامه‌ای‌اش را به همراه مقدار زیادی چربی‌های سالم برای افزایش سلامت قلب و بهبود سطوح کلسترول به هر غذایی اضافه می‌کند.
برای تهیه‌ی سس گواکامول همیشه محبوب، آن را باکمی سیر و آب‌لیمو له کنید و همراه کراک، نان‌های سوپی و سبزیجات، از آن لذت ببرید. می‌توانید آووکادو را برش دهید و به ساندویچ‌ها و سالادها اضافه کنید.
وعده‌های غذایی کوچک مکرر
برای بسیاری از افرادی که سعی دارند وزنشان را بالا ببرند، خوردن کالری‌های اضافی بدون احساس سیری ناخوشایند، یک چالش است. سعی کنید با خوردن وعده‌ها و میان وعده‌های کوچک، ۴ تا ۶ بار در روز، غذای مصرفی‌تان را در طول روز پخش‌کنید. انجمن رژیم غذایی آمریکا همچنین توصیه می‌کند که به یک متخصص تغذیه مراجعه کنید تا دررسیدن به اهداف وزن موردنظرتان به شما کمک کند.
منبع: fitnessmagazine.ir
