سوپ قارچ
سوپ قارچ یکی از پیش غذاهای خوشمزه و محبوب است که با ترکیبی از قارچ تازه، شیر، خامه، و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این سوپ نه‌تنها طعمی لذیذ و خامه‌ای دارد، بلکه منبعی غنی از مواد مغذی مانند ویتامین D، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر محسوب شده و به تقویت سلامت و پوست و مو کمک می‌کند. سوپ قارچ گزینه‌ای مناسب برای فصول سرد سال است و می‌تواند بدن را گرم نگه دارد و انرژی لازم را برای شما فراهم کند.. در ادامه این مطلب از سایت مانکن، دستور پخت ساده و خوش‌طعمی از این سوپ را با شما به اشتراک می‌گذاریم. با دستور غذایی زیر می‌توانید یک سوپ گرم و خوش‌طعم را به سادگی طبخ کنید.
مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه
مدت زمان پخت: 30 ساعت
پرس یک نفره
اطلاعات تغذیه‌ای
| کالری: | 264 کالری | ویتامین A: | 1251واحد بین‌المللی |
| کربوهیدرات: | 12 گرم | ویتامین C: | 6 میلی‌گرم |
| پروتئین: | 6 گرم | کلسیم: | 45 میلی‌گرم |
| چربی: | 23 گرم | آهن: | 1 میلی‌گرم |
| چربی اشباع: | 14 گرم | کلسترول: | 77 میلی‌گرم |
| چربی ترانس: | 1 گرم | پتاسیم: | 559 میلی‌گرم |
| سدیم: | 790 میلی‌گرم | قند: | 6 گرم |
| فیبر: | 2 گرم |
مواد لازم
۱/۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱/۴ لیوان پیاز، خرد شده
۱/۲ حبه سیر، ریز شده
۱۵۰ گرم قارچ
۱ لیوان آب سبزیجات یا آب مرغ
نمک فلفل سیاه به میزان لازم
۱/۴ لیوان شیر
دستور تهیه
قارچ ها را خرد کنید
پیاز و سیر را با روغن زیتون تفت دهید 3 دقیقه بپزید تا نرم شود اما طلایی نشود.
قارچ ها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید.
آب مرغ یا سبزیجات، نمک و فلفل را اضافه کنید. بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و شیر را به آن اضافه کنید به آرامی به مدت 15 دقیقه بدون درب بجوشانید.
در صورت تمایل می توانید در مخلوط کن مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
منبع: www.recipetineats.com
