چه غذاهایی به بهبود دل درد و ناراحتی معده کمک می کنند؟

تقریباً همه هر از گاهی دچار دل درد می شوند. علائم شایع عبارتند از تهوع، سوء هاضمه، استفراغ، نفخ، اسهال یا یبوست. دلایل زیادی برای ناراحتی معده و دل درد وجود دارد و درمان ها بسته به علت اصلی آن متفاوت است. خوشبختانه، انواع غذاها می توانند دل درد و ناراحتی معده را برطرف کنند و به شما کمک کنند تا احساس بهتری داشته باشید. بسیاری از غذاها می توانند به کاهش و تسکین علائمی مانند گاز معده، حالت تهوع یا نفخ کمک کنند، از جمله برخی گیاهان، ادویه ها و میوه ها. برخی از غذاها نیز ممکن است بهتر تر تحمل شوند و می توانند به جلوگیری از کم آبی بدن کمک کنند. در اینجا بهترین غذاها برای بهبود ناراحتی معده معرفی شده اند.

1. زنجبیل می تواند حالت تهوع و استفراغ را تسکین دهد

حالت تهوع و استفراغ از علائم شایع ناراحتی معده است. زنجبیل، یک ریشه خوراکی معطر با رنگ زرد روشن، یک درمان طبیعی رایج برای این علائم و تهوع صبحگاهی در بارداری است مردم می توانند زنجبیل را به صورت خام، پخته، خیسانده شده در آب داغ یا به عنوان مکمل مصرف کنند. زنجبیل همچنین برای کسانی که تحت شیمی درمانی یا جراحی قرار می گیرند مفید است.

مصرف زنجبیل قبل از انجام شیمی درمانی یا جراحی می تواند شدت تهوع را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. قبل از مصرف زنجبیل با پزشک خود مشورت کنید.

برخی افراد حتی از زنجبیل به عنوان یک درمان طبیعی برای بیماری حرکت (تهوع ناشی از سوار شدن در کشتی یا ماشین) استفاده می کنند. زیرا می تواند به کاهش شدت علائم تهوع و سرعت زمان بهبودی کمک کند. این که زنجبیل چگونه این کار را انجام می دهد کاملاً درک نشده است، اما این فرضیه وجود دارد که زنجبیل سیگنال های سیستم عصبی را در معده تنظیم می کند و سرعت تخلیه معده را افزایش می دهد و در نتیجه حالت تهوع و استفراغ را کاهش می دهد. زنجبیل به طور معمول بی خطر است، اما در صورت مصرف دوزهای بالاتر از 5 گرم در روز سوزش سر دل، درد معده و اسهال می تواند رخ دهد.

2- بابونه تهوع و استفراغ را کاهش دهد و ناراحتی روده را تسکین دهد

بابونه، گیاهی با گل‌های سفید کوچک، یک درمان سنتی برای ناراحتی معده است. می توانید بابونه خشک شده را به شکل چای دم کرده یا به صورت خوراکی به عنوان مکمل مصرف کنید. از لحاظ تاریخی، مردم از بابونه برای درمان مشکلات روده ای مختلف از جمله گاز، سوء هاضمه، اسهال، حالت تهوع و استفراغ استفاده می کردند. بابونه معمولاً در مکمل های گیاهی که سوء هاضمه، گاز، نفخ و اسهال و همچنین قولنج را در نوزادان تسکین می دهد، استفاده می شود.

3- نعناع علائم سندرم روده تحریک پذیر را تسکین می دهد

برای برخی افراد، سندرم روده تحریک پذیر یا IBS باعث ناراحتی معده می شود. سندروم روده تحریک پذیر یک اختلال مزمن روده است که می تواند باعث درد معده، نفخ، یبوست و اسهال شود. در حالی که کنترل سندروم روده تحریک پذیر ممکن است دشوار باشد، مطالعات نشان می دهد که نعناع به کاهش این علائم کمک می کند. مصرف روزانه مکمل های حاوی روغن نعناع به مدت حداقل دو هفته می تواند به طور قابل توجهی درد معده، گاز و اسهال را در بزرگسالان مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر کاهش دهد. محققان بر این باورند که روغن نعناع فلفلی با شل کردن ماهیچه‌های دستگاه گوارش و کاهش شدت اسپاسم عضلات روده که می‌تواند باعث درد و اسهال شود، به بهبود علائم کمک می ‌کند.

نعناع فلفلی برای اکثر افراد بی خطر است، اما برای کسانی که ریفلاکس شدید معده، فتق هیاتال، سنگ کلیه یا کبد و اختلالات کیسه صفرا دارند، با احتیاط مصرف کنند، زیرا ممکن است شرایط شان را بدتر کند.

4- شیرین بیان می تواند سوء هاضمه را کاهش دهد و به پیشگیری از زخم معده کمک کند

شیرین بیان یک درمان محبوب برای سوء هاضمه است و همچنین ممکن است از زخم معده دردناک جلوگیری کند. به طور سنتی، مردم ریشه شیرین بیان را به طور کامل مصرف می کردند. امروزه، به عنوان مکمل به نام شیرین بیان دگلیسیریزینه (DGL) در دسترس است. این فرم از مکمل شیرین بیان نسبت به ریشه شیرین بیان معمولی ارجحیت دارد زیرا دیگر حاوی گلیسیریزین نیست. گلیسیریزین یک ماده شیمیایی طبیعی در شیرین بیان که می تواند باعث عدم تعادل مایعات، فشار خون بالا و سطوح پایین پتاسیم در صورت مصرف زیاد شود.

شیرین بیان با کاهش التهاب معده و افزایش تولید مخاط برای محافظت از بافت ها در برابر اسید معده، درد و ناراحتی معده را تسکین می دهد. این ممکن است به ویژه برای افرادی که ناراحتی معده ناشی از ترشح بیش از حد اسید معده یا رفلاکس اسید معده را تجربه می کنند، مفید باشد. همچنین به تسکین درد معده و سوء هاضمه ناشی از زخم معده کمک می کند.

به طور کلی، شیرین بیان یک گیاه تسکین دهنده برای دستگاه گوارش است و می تواند به کاهش التهاب و عفونت هایی که ممکن است موجب ناراحتی معده شوند کمک کند.

5- دانه کتان یبوست و درد معده را برطرف می کند

بذر کتان که به نام بزرک نیز شناخته می شود، دانه ای کوچک حاوی فیبر است که می تواند به تنظیم حرکات روده و تسکین یبوست و درد شکم کمک کند. از نظر بالینی، دفع کمتر از سه بار در هفته یبوست محسوب می شود و می تواند با درد و ناراحتی شکم همراه باشد. افراد مبتلا به یبوست که به مدت دو هفته حدود 4 میلی لیتر روغن بذر کتان در روز مصرف می کردند، حرکات روده و قوام مدفوع بهتری نسبت به قبل داشتند.

6- میوه پاپایا می تواند هضم را بهبود بخشد و برای درمان زخم ها و انگل ها موثر باشد

پاپایا، که به نام پنجه پا نیز شناخته می شود، یک میوه گرمسیری شیرین با گوشت نارنجی است که برخی ها از آن به عنوان یک درمان طبیعی برای سوء هاضمه استفاده می کنند. پاپایا حاوی پاپائین است، یک آنزیم قدرتمند که پروتئین های موجود در غذایی که می خورید را تجزیه می کند و هضم و جذب را آسان تر می کند. در برخی از افراد آنزیم های طبیعی کافی برای هضم کامل غذا تولید نمی شود، بنابراین مصرف آنزیم های اضافی مانند پاپائین ممکن است به تسکین علائم سوء هاضمه کمک کند. تحقیقات زیادی در مورد فواید پاپائین انجام نشده است، اما چند مطالعه نشان دادند که مصرف منظم کنسانتره پاپایا باعث کاهش یبوست و نفخ در بزرگسالان می شود. پاپایا در برخی از کشورهای غرب آفریقا به عنوان یک درمان سنتی برای زخم معده رایج است. در نهایت، دانه‌های پاپایا ممکن است به از بین بردن انگل‌های روده ‌ای که می‌توانند در روده زندگی کنند و باعث ناراحتی شدید شکمی و سوءتغذیه شوند نیز کمک کنند.

7- مکمل های پکتین می توانند از اسهال جلوگیری کنند

هنگامی که مسمومیت ناشی از غذا باعث اسهال می شود، مکمل های پکتین می توانند به بهبودی کمک کنند. پکتین نوعی فیبر گیاهی است که به مقدار زیاد در سیب و مرکبات وجود دارد. این ماده به شکل ایزوله به عنوان یک مکمل موجود است. بدن انسان نمی ‌تواند پکتین را هضم کند، بنابراین در روده باقی می‌ ماند و برای سفت کردن مدفوع و جلوگیری از اسهال بسیار مؤثر است.

پکتین همچنین با افزایش رشد باکتری های خوب در دستگاه گوارش، ناراحتی معده را تسکین می دهد. گاهی اوقات، افراد به دلیل عدم تعادل باکتری ها در روده، علائم ناراحت کننده ای مانند گاز، نفخ یا درد شکم پیدا می کنند. این مشکل می تواند به دلایل مختلفی اتفاق بیفتد، اما پس از عفونت های روده، پس از مصرف آنتی بیوتیک ها، یا در طول دوره های استرس زیاد رایج است. مکمل‌های پکتین می‌توانند با افزایش رشد باکتری‌های خوب و کاهش رشد باکتری‌های مضر به تعادل مجدد روده و کاهش این علائم کمک کنند. در حالی که مکمل‌های پکتین در تسکین اسهال و ارتقای تعادل سالم باکتری‌های روده موثر هستند، مشخص نیست که آیا غذاهای طبیعی غنی از پکتین فواید مشابهی خواهند داشت یا خیر.

8- غذاها با FODMAP کم ممکن است گاز، نفخ و اسهال را کاهش دهند

برخی از افراد در هضم کربوهیدرات های معروف به FODMAP ها مشکل دارند: الیگوساکاریدهای قابل تخمیر، دی ساکاریدها، مونوساکاریدها و پلی ال ها. این ترکیبات در غذاهایی مانند لبنیات، حبوبات و … وجود دارند. FODMAP های هضم نشده وارد روده بزرگ می شوند، جایی که باکتری های روده آن ها را تخمیر می کنند و باعث ایجاد گاز بیش از حد و نفخ می شوند. همچنین آب را جذب می کنند که باعث اسهال می شود. بسیاری از افراد مبتلا به مشکلات گوارشی، به ویژه آنهایی که سندروم روده تحریک پذیر دارند، متوجه می شوند که اجتناب از غذاهای با سطوح بالای FODMAP می تواند به کاهش گاز، نفخ و اسهال آن ها کمک کند.

در حالی که همه افراد مبتلا به مشکلات گوارشی در هضم FODMAP ها مشکل ندارند، اما مشورت با متخصص تغذیه به شما کمک می کند که تعیین کنید کدام یک از این غذاها برای شما مشکل ایجاد می کند.

9- غذاهای غنی از پروبیوتیک حرکات روده را تنظیم می کنند

گاهی اوقات دل درد و ناراحتی معده می تواند ناشی از دیس بیوزیس یا عدم تعادل در نوع یا تعداد باکتری ها در روده باشد. خوردن غذاهای غنی از پروبیوتیک ها (باکتری هایی که برای روده شما مفید هستند) ممکن است به اصلاح این عدم تعادل و کاهش علائم گاز، نفخ، یا حرکات نامنظم روده کمک کند.غذاهای حاوی پروبیوتیک که برای سلامت روده مفید هستند عبارتند از:

سایر غذاهایی که حاوی پروبیوتیک هستند عبارتند از کلم ترش، کیمچی و کومبوچا، تمپه و غیره.

10- برخی کربوهیدرات ها قابل تحمل تر هستند

برخی کربوهیدرات ها مانند برنج، بلغور جو دوسر، کراکر و نان تست ممکن است به افراد مبتلا به ناراحتی معده کمک کند. بسیاری از مردم گزارش می کنند که وقتی احساس خوبی ندارند، تحمل این غذاها برایشان آسان‌تر است. ممکن است محدود کردن بیش از حد رژیم غذایی به این غذاها، در طولانی مدت شما را از دریافت ویتامین ها و مواد معدنی کافی برای بهبودی بدنتان باز دارد

11- مایعات شفاف و الکترولیت ها می توانند از کم آبی بدن جلوگیری کنند

هنگامی که استفراغ یا اسهال همراه با ناراحتی معده باشد، احتمال ایجاد کم آبی بدن زیاد است. استفراغ و اسهال باعث می شود بدن شما الکترولیت ها را از دست بدهد. الکترولیت ها مواد معدنی هستند که تعادل مایعات بدن را حفظ می کنند و به عملکرد سیستم عصبی شما کمک می کنند. یک فرد می تواند کم آبی خفیف و از دست دادن الکترولیت ها را با نوشیدن مایعات شفاف و خوردن غذاهایی که به طور طبیعی حاوی الکترولیت ها هستند، مانند سدیم و پتاسیم، درمان کند. آب، آب میوه، آب نارگیل، نوشیدنی‌ های ورزشی، آبگوشت و کراکرهای نمکی راه ‌های عالی برای بازگرداندن مایعات و اصلاح عدم تعادل الکترولیت‌ های مرتبط با کم ‌آبی خفیف هستند. اگر کم آبی شدید باشد، نوشیدن یک محلول آبرسان حاوی نسبت ایده آل آب، قندها و الکترولیت ها ضروری است.

سخن آخر

غذاهای زیادی وجود دارند که می توانند به تسکین ناراحتی معده و دل درد کمک کنند. گیاهان و ادویه هایی مانند زنجبیل، بابونه، نعناع و شیرین بیان دارای خواص طبیعی تسکین دهنده معده هستند، در حالی که میوه هایی مانند پاپایا می توانند هضم را بهبود بخشند. اجتناب از غذاهای با FODMAP بالا به برخی از افراد کمک می کند گاز، نفخ و اسهال را از بین ببرند، در حالی که غذاهای پروبیوتیک مانند ماست و کفیر می توانند به تنظیم حرکات روده کمک کنند. هنگامی که استفراغ یا اسهال همراه با ناراحتی معده است، مطمئن شوید که مایعات و الکترولیت های از دست رفته را جایگزین کنید. در حالی که هر از گاهی داشتن احساس ناراحتی معده بسیار رایج است، خوردن این غذاها می تواند به شما کمک کند احساس بهتری داشته باشید و در مسیر بهبودی قرار بگیرید.

منبع: healthline.com / ترجمه: سحر نوری