آیا باید قبل از خوردن میوه روی آن ماسالا، نمک یا شکر بپاشید؟

آیا باید روی میوه ها نمک پاشید؟

برخی از افراد عادت دارند میوه ها را با ماسالا، نمک یا شکر میل کنند. اما سوال اینجا است که آیا طعم دادن به میوه ها با ماسالا ارزش تغذیه ای آن را افزایش می دهد؟ همه طرفداران هندی «چات میوه» ترجیح می دهند روی میوه ها نمک یا ماسالا بپاشند. اما تا به حال توجه کرده اید زمانی که روی میوه نمک یا ماسالا می پاشید آب میوه از آن تراوش می کند. این از دست دادن آب نشان دهنده از دست دادن ارزش غذایی است. علاوه بر این که سدیم موجود در نمک و ماسالا فایده چندانی برای سلامتی ندارد. در ادامه برخی از مضرات آن نامبرده شده است:

باعث افزایش وزن می شود

افزودن نمک، ماسالا یا شکر به میوه فقط باعث افزایش وزن می شود.

بدن نیازی به نمک، ماسالا یا شکری که روی میوه ها پاشیده شود، ندارد. این کار فقط کالری دریافتی روزانه را افزایش داده و به دنبال آن افزایش وزن را به همراه دارد.

مواد مغذی میوه از آن خارج می شود

شاید پاشیدن نمک یا ماسالا روی میوه‌ها آن ها را به یک میان وعده خاص تبدیل کند، اما ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری از میوه‌ خارج می شود و به درون بشقاب می ریزد. خوردن میوه های بدون نمک باعث تراوش آب کمتری از آن شده و مواد مغذی درون میوه حفظ می شود.

بر کلیه ها تاثیر می گذارد

نمک سدیم غیر ضروری به میوه ها اضافه می کند. سدیم باعث می‌شود بدن ما آب را در خود نگه دارد که این حالت برای کلیه‌ها مضر است. بنابراین اگر درگیر مشکلات کلیوی هستید، بهتر است میوه‌ها را به‌صورت فرآوری نشده و بدون نمک یا ماسالا میل کنید.

باعث ایجاد نفخ می شود

میوه هایی که روی آن ماسالا پاشیده می شود، به دلیل PH ضعیف و احتباس آب به دلیل سدیم موجود در آن، احتمال نفخ را افزایش می دهند و این باعث می‌شود در طول روز احساس پری و ناخوشایندی داشته باشید.

بهتر است به جای نمک، شکر و ماسالا چه چیزی به میوه ها اضافه شود؟

از نظر آیورودا خوردن میوه در هر زمانی برای سلامتی مفید است. اما اگر مایل هستید روی میوه های خود ادویه ای بپاشید توصیه می شود در تابستان هل و فلفل و در زمستان پودر دارچین و میخک روی میوه‌هایتان بپاشید. این ادویه ها همان طعمی را به میوه می دهد که به دنبالش هستید بدون اینکه هیچ مشکلی برای سلامتی ایجاد کند.

منبع: timesofindia.indiatimes.com / ترجمه: فاطمه شهابی