کاهش وزن با سه تغییر کوچک در رژیم غذایی

مطالعات ۱۶ ساله محققان آمریکایی نشان می‌دهد که با سه تغییر کوچک در رژیم غذایی می‌توان کاهش وزن چشمگیری داشت.

مطالعه ۱۶ ساله بر روی بیش از صد و بیست هزار داوطلب در سراسر دنیا نشان می‌دهد که استفاده از غذاهای دریایی، حذف گوشت قرمز و استفاده از غذاهایی با شاخص قند پایین، مهم‌ترین روش‌های کاهش وزن هستند.

۱ – غذای دریایی بخورید

مطالعات نشان می‌دهد که اضافه کردن غذاهای دریایی به وعده‌های غذایی، یکی از مؤثرترین روش‌های کاهش وزن است. در این گزارش آمده است که ماهی یا میگوی سرخ‌کرده به کاهش وزن کمک نمی‌کند؛ بلکه رمز لاغری در غذای دریایی بخارپز یا کبابی است. مصرف ماهی‌های حاوی چربی غیراشباع مانند ماهی سالمون توصیه‌شده است.

۲ – با گوشت قرمز خداحافظی کنید

مطالعات انجمن قلب آمریکا نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز، به دلیل کلسترول و چربی اشباع موجود در آن، یکی از مهم‌ترین دلایل اضافه‌وزن است. گوشت قرمز معمولاً با برنج یا نان میل می‌شود و همین امر یکی از دلایل اضافه‌وزن است. در این گزارش آمده است که برای کاهش وزن باید گوشت قرمز را با پروتئین‌های دریایی، حبوبات، میوه و سبزی جایگزین کرد.

۳ – غذایی بخورید که شاخص قند آن پایین باشد

شاخص قند (GI) فاکتور نشان‌دهنده میزان قند غذاست. غذاهایی با شاخص قند یک تا ۵۵ جزء غذاهای کم قند، ۵۲ تا ۶۹ متوسط و ۷۰ به بالا، غذاهای پرقند محسوب می‌شوند. برای مثال، شاخص قند سیب حدود ۳۹ و برنج سفید ۸۹ است.
با دقت در این سه مورد می‌توان شاهد کاهش وزن بود.

نتایج این تحقیقات در نشریه The American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است.