قارچ و اسفناج (دستور غذایی)

این ترکیب می تواند به عنوان یک غذای جانبی، تاپینگ املت و یا مواد میانی داخل یک پای خوش طعم باشد. همچنین فوق العاده مغذی، اساسی و رضایت بخش است و از لحاظ چربی اشباع و کلسترول بسیار پایین است. این غذای فوق العاده منبع خوبی از فیبر غذایی، پروتئین، تیامین، آهن و منیزیم است و البته منبع بسیار خوبی از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، اسید پانتوتنیک، فسفر، پتاسیم، مس، منگنز و سلنیوم به شمار می رود.

طرز تهیه

1. پیاز و تره فرنگی را ریز خرد کنید، داخل یک قابلمه ریخته و نصف لیوان آب به آن اضافه کنید.
2. سپس قارچ ها را خرد کرده و به صورت لایه ای روی ترکیب پیاز و تره فرنگی بریزید.
3. اسفناج را خرد کرده و آن را روی بقیه مواد بریزید. در قابلمه را بسته و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه در دمای بالا بپزد. سپس در قابلمه را برداشته و هم بزنید تا زمانی که آب درون ظرف کاملا تبخیر شود. به صورت داغ سرو کنید.

– اینفوگرافیک

منبع: darebee.com / ترجمه: فاطمه شهابی