میوه و سبزی: تنوع هویج در برنامه غذایی

هویج ماده غذایی بسیار سالمی است که می‌توانیم آن را در رژیم غذایی خود داشته باشیم. خریدن هویج با کیفیت خوب به ما کمک می‌کند تا مطمئن شویم که از بهترین (و خوشمزه‌ترین!) مواد مغذی موجود در هویج بهره‌مند خواهیم شد. در این مقاله نحوه استفاده از هویج‌های اضافی داخل یخچال ایده‌هایی داریم.

آب‌هویج بگیرید چون سرشار از مواد مغذی و خوشمزه است. می‌توانید آن را با آب میوه‌های دیگر ترکیب کنید تا تمام ویتامین‌های روزانه خود را از این طریق دریافت کنید.

هویج‌ها را پوره کنید، همچنین پوره هویج یک غذای مغذی برای کودک شماست.

هویج‌ها را پوره کنید. پوره هویج را می‌توان در بسیاری از غذاها از جمله حلوا، کیک و خوراک‌های گوشتی استفاده کرد.

هویج‌ها را خلالی خرد کنید و به خوراک مرغ و خورش آلو اضافه کنید.

هویج‌ها را خلالی خرد کنید و به غذا اضافه کنید تا در غذاهایتان چیزی خوشمزه وجود داشته باشد که زیر دندان صدای خرد شدن بدهد! می‌توانید آن را به همه چیز، از خوراک مرغ و خورش آلو هویج گرفته تا سالاد و دسر اضافه کنید.

حلوای‌ هویج درست کنید. در زبان عربی حلوا به معنی “غذای شیرین” یا “یک چیز لذت بخش شیرین” است. حلوای هویج یک پودینگ شیرین است که می‌توان آن را به عنوان یک دسر یا میان وعده خوشمزه سرو کرد.

با هویج‌هایتان یک کیک هویج خوشمزه درست کنید. کیک‌هویج برای سرو در مهمانی‌ها مناسب است. این کیک خامه دار و شیرین است و حتی می‌تواند قدرت بینایی‌تان را افزایش دهد!

هویج‌فلفلی و نمکی یک میان وعده خوشمزه و سالم است و جایگزین خوبی برای چیپس است

هویج‌ نمکی و فلفلی درست کنید. هویج‌فلفلی و نمکی یک میان وعده خوشمزه و سالم است و جایگزین بسیار خوبی برای چیپس است.

نکات و هشدارها

قند موجود در هویج می‌تواند یک جایگزین ایده آل برای شکر در کیک‌ها و مافین ها باشد. پس با اضافه کردن کمی هویج می‌توانید میزان شکر مورد استفاده خود را کاهش دهید.

هویج‌های کهنه را پوست بکنید. چون بیشتر از فیبر تشکیل شده‌اند و در نتیجه زیاد برای خوردن مطلوب نیستند.

هویج خلالی را همچنین می‌توان به جای مربا در ساندویچ کره بادام زمینی استفاده کرد. فقط قبل از مالیدن کره بادام زمینی روی نان، آن را با کمی هویج خلالی مخلوط کنید. اگر خواستید می‌توانید کمی عسل هم روی آن بریزید.

معمولاً توصیه می‌شود که هویج در دمای صفر درجه سانتی گراد با رطوبت نسبی ۹۰% تا ۱۰۰% نگهداری شود.

هویج پخته را می‌توان تا ۳ روز در یخچال نگهداری کرد.

هویج‌ها را کنار سیب، موز و خربزه نگهداری نکنید. گاز اتیلن موجود در این میوه‌ها باعث افزایش ترکیبات تلخ موجود در هویج می‌شود.