۵ خواص سیاه دانه برای لاغری + طریقه مصرف سیاه دانه برای کاهش وزن

خواص سیاه دانه برای کمک به لاغری و تقویت سلامت عمومی قابل‌توجه هستند. تاریخچه سیاه دانه (Nigella sativa) به خاورمیانه و شمال آفریقا برمی‌گردد؛ اما امروزه در مناطق مختلفی از جهان کشت می‌شود. مواد مغذی و ترکیبات مفید موجود در این دانه‌های ریز از روش‌های مختلف به کاهش وزن کمک می‌کنند. اگر به‌دنبال یک راه طبیعی و کم‌هزینه برای لاغری هستید، این مطلب از سایت مانکن را از دست ندهید. در ادامه به بررسی خواص سیاه دانه برای لاغری و همچنین نحوه مصرف آن می‌پردازیم.

خواص سیاه دانه برای سلامت بدن

پیش از آنکه درباره خواص سیاه دانه برای لاغری صحبت کنیم، بد نیست با مزایای سلامتی این دانه پرخاصیت آشنا شویم. موارد زیر، برجسته‌ترین فواید سیاه دانه برای سلامت بدن هستند.

خواص آنتی اکسیدانی: آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند سیاه دانه با تقویت سیستم ایمنی و دفع آسیب سلولی از ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری قلبی جلوگیری می‌کنند. خواص آنتی‌اکسیدانی این دانه به‌خاطر وجود ترکیباتی مانند تیموکینون، کارواکرول، تی-آنتول و 4-ترپینئول است.

کاهش کلسترول بد: سیاه دانه به روش‌های مختلفی در کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود سطح کلسترول کل نقش دارد. فیبر موجود در آن، جذب کلسترول از روده را کاهش می‌دهد. همچنین باعث افزایش دفع کلسترول از مدفوع، کاهش تولید کلسترول در کبد و بهبود متابولیسم چربی‌ها ‌می‌شود.

خواص ضدباکتریایی: چندین مطالعه انسانی و حیوانی نشان می‌دهند که سیاه دانه به مبارزه با گونه‌های خاصی از باکتری‌ها کمک می‌کند. خواص سیاه دانه در مقابله با چندین نوع عفونت باکتریایی، آن را به یک درمان مکمل برای عفونت‌های باکتریایی تبدیل می‌کند.

کاهش التهاب: التهاب طولانی‌مدت و مزمن، ریسک ابتلا به انواع بیماری‌ها مانند دیابت و سرطان را افزایش می‌دهد. اثرات ضدالتهابی قدرتمند سیاه دانه به کاهش نشانگرهای التهاب در بدن کمک می‌کند. خواص سیاه دانه برای کاهش التهاب به خاطر ترکیبات فعال موجود در آن (مانند تیموکینون) است. این ترکیبات در پیشگیری و درمان بیماری‌های التهابی مانند آرتریت، آسم و اگزما نیز مؤثر هستند.

جلوگیری از زخم معده: زخم معده هنگامی ایجاد می‌شود که اسید معده، لایه محافظتی دیواره معده را تخریب می‌کند. سیاه دانه با تقویت این لایه محافظتی از تشکیل زخم معده جلوگیری می‌نماید. پیشگیری از زخم معده از مهم‌ترین خواص سیاه دانه محسوب می‌شود.

کنترل دیابت: بررسی‌ها نشان می‌دهد که مصرف سیاه دانه در تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از نوسانات شدید آن موثر است. این مسئله به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش مقاومت به آن نیز کمک می‌کند. بنابراین مصرف متعادل سیاه دانه در کنترل بیماری دیابت و کاهش عوارض ناشی از آن نقش قابل‌توجهی دارد.

۵ خاصیت سیاه دانه برای لاغری

سیاه دانه جزء گیاهانی است که علاوه بر خاصیت درمانی به‌عنوان ادویه نیز در آشپزی به کار می‌رود. به همین خاطر می‌توانید به‌راحتی آن را در رژیم غذایی روزانه‌تان بگنجانید. توصیه می‌کنیم علاوه بر سیاه دانه از هل برای لاغری استفاده ‌کنید؛ به‌خصوص اگر طعم تلخ و کمی تند سیاهدانه را دوست ندارید. مهم‌ترین خواص سیاه دانه برای کاهش وزن شامل موارد زیر هستند.

۱.خواص سیاه دانه در تقویت متابولیسم

ترکیبات فعال سیاه دانه با تأثیر بر غدد درون ریز و هورمون‌های مرتبط با متابولیسم، فعالیت متابولیکی بدن را افزایش می‌دهند. خاصیت سیاه دانه در کاهش التهاب نیز به‌طور غیر مستقیم باعث افزایش سرعت سوخت‌ساز بدن می‌شود. با بالا رفتن متابولیسم، بدن به‌طور مؤثرتری کالری می‌سوزاند؛ حتی در حالت استراحت. این امر به شما در لاغری یا حفظ وزن سالم کمک می‌کند.

توجه داشته باشید که خاصیت سیاه‌ دانه برای لاغری به‌تنهایی معجزه نمی‌کند و نباید انتظار کاهش وزن قابل‌توجهی داشته باشید. برای بهره‌مندی از حداکثر خواص سیاه ‌دانه در تناسب اندام، آن را با یک برنامه ورزشی استاندارد ترکیب کنید. برای دریافت برنامه‌های ورزشی به روز و هدفمند از مانکن کمک بگیرید.

۲. فواید سیاه دانه برای کاهش اشتها

سیاه دانه باعث افزایش ترشح پپتید YY و کاهش ترشح گرلین می‌شود و از این طریق به کاهش اشتها کمک می‌کند. این دو هورمون، نقش مهمی در تنظیم اشتها و احساس سیری دارند. فیبر موجود در سیاه دانه با جذب آب و تشکیل یک ژل چسبناک، سرعت هضم غذا در معده و روده را کاهش دهد. بنابراین قند موجود در غذا به‌آرامی وارد جریان خون می‌شود و شما به‌مدت طولانی‌تری احساس سیری خواهید کرد. همچنین فیبر با پر کردن حجم زیادی از معده باعث ایجاد احساس سیری می‌شود.

۳. مزایای سیاه دانه در چربی‌سوزی

یکی از مهم‌ترین خواص سیاه دانه، قابلیت چربی‌سوزی آن است. بسیاری از علاقه‌مندان به تناسب اندام از خاصیت چربی‌سوزی سیاه دانه برای لاغری شکم و پهلو استفاده می‌کنند. این دانه، فرایند تولید گرما در بدن (ترموژنز) را تحریک می‌کند و اکسیداسیون چربی‌ها را افزایش می‌دهد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیاه دانه نیز با کمک به دفع سموم مضر از بدن باعث بهبود متابولیسم چربی‌ها و چربی‌سوزی موثرتر می‌‌شوند.

۴. خواص سیاه دانه برای لاغری و تنظیم قند خون

خاصیت سیاه دانه در تنظیم قند خون نه تنها برای افراد دیابتی مفید است؛ بلکه به کاهش وزن سریع‌تر نیز کمک می‌کند. سیاهدانه با تثبیت سطح قند خون و جلوگیری از افزایش ناگهانی آن پس از مصرف غذا، از ترشح بیش‌ازحد انسولین جلوگیری می‌کند. هورمون انسولین باعث ذخیره چربی در بدن می‌شود. بنابراین با تنظیم قند خون، چربی کمتری در بدن ذخیره خواهد شد. افزایش حساسیت به انسولین و کاهش تولید گلوکز در بدن به کنترل قند خون و کاهش وزن منجر می‌شود.

۵. خواص سیاه دانه در تقویت گوارش

فیبر موجود در سیاه دانه با جذب آب و افزایش حجم مدفوع به تسهیل حرکت آن در روده و رفع یبوست کمک می‌کند. همچنین در کاهش تولید گاز در روده و کاهش نفخ موثر است. خواص سیاه دانه در کاهش التهاب نیز در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع مشکلات فوق نقش دارد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مشکلات گوارشی مانند نفخ و یبوست بر متابولیسم بدن تأثیر منفی می‌گذارند. با بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع این مشکلات، متابولیسم بدن افزایش می‌یابد و این مسئله به‌طور غیرمستقیم در کاهش وزن موثر است.

طریقه مصرف سیاه دانه برای کاهش وزن

شما می‌توانید به روش‌های مختلفی از خواص سیاه دانه برای لاغری استفاده کنید. موارد زیر، رایج‌ترین روش‌های مصرف سیاه دانه برای کاهش وزن هستند.

به‌صورت خام: ساده‌ترین روش مصرف سیاه دانه، افزودن آن به‌صورت خام به غذاها، نوشیدنی‌ها، اسموتی‌ها، ماست و سالاد است. بدین منظور از دانه یا پودر آن استفاده کنید.

دمنوش: یک قاشق چایخوری سیاه دانه را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کنید و میل نمایید.

روغن: روزانه ۱ قاشق چایخوری روغن سیاه دانه را به‌تنهایی میل کنید یا در غذاها و نوشیدنی‌ها بریزید. ماساژ شکم، ران و پهلو با روغن سیاه دانه با تحریک گردش خون به بهبود متابولیسم و افزایش چربی‌سوزی در این نواحی کمک می‌کند.

مکمل: مکمل‌های سیاه دانه به‌صورت قرص و کپسول در دسترس هستند و یک روش سریع برای استفاده از خواص سیاه دانه محسوب می‌شوند.

سیاه دانه + لیمو: یک قاشق چایخوری سیاه دانه را در یک لیوان آب ولرم بریزید. آب نصف یک لیمو تازه را به آن اضافه کنید و بلافاصله میل نمایید.

سیاه دانه + عسل (دوسین): ۵۰ گرم سیاه دانه را پودر کنید و بلافاصله با کمی عسل مخلوط نمایید. روزی یکبار (در اول صبح یا قبل از خواب) از این ترکیب استفاده کنید.

و سیاه دانه + زنجبیل: یک قاشق چایخوری سیاه دانه + نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل را در یک لیوان آب جوش بریزید. این دمنوش را پس از ۱۰ دقیقه صاف کنید و میل نمایید.

مضرات سیاه دانه

با وجود خواص سیاه دانه برای لاغری و سلامت بدن، مصرف بیش‌ازحد و غیراصولی آن به بروز عوارض جانبی ناخوشایندی منجر می‌شود؛ از جمله:

•  مسمومیت: در صورت مصرف در مقادیر بالا؛
•   واکنش‌های آلرژیک: مانند بثورات پوستی؛
•  خواب آلودگی: خصوصا در صورت مصرف همزان با داروهای آرام‌بخش؛
•  افت قند خون: تداخل با داروهای دیابت در بیماران دیابتی؛
•  افت پتاسیم: تداخل با داروهای ادرارآور؛
• خونریزی: افزایش ریسک خونریزی خصوصا در صورت مصرف داروهای رقیق‌کننده خون؛
•  افزایش سطح آهن: در صورت مصرف همزمان با مکمل آ‌هن؛
•  انقباضات رحمی در دوران بارداری: از مهم‌ترین مضرات سیاه دانه؛
•  و مشکلات گوارشی: مانند حالت تهوع و نفخ.

بهترین زمان مصرف سیاه دانه برای کاهش وزن

مصرف سیاهدانه در هر زمانی از روز برای سلامت بدن و لاغری مفید است. بااین‌حال به‌منظور بهره‌مندی از حداکثر خواص سیاه دانه برای لاغری توصیه می‌شود آن را به‌صورت ناشتا مصرف کنید. به‌طور کلی زمان‌های مناسب برای مصرف این دانه عبارت‌‌اند از:

•  ناشتا در اول صبح: برای تنظیم قند خون، تقویت متابولیسم و تحریک چربی‌سوزی در طول روز؛
•   قبل از غذا: برای افزایش احساس سیری و جلوگیری از پرخوری؛
•   بعد از ورزش: سیاه دانه برای لاغری شکم و پهلو و تقویت اثرات چربی‌سوزی تمرینات ورزشی؛
•  و قبل از خواب: برای بهبود هضم و تقویت متابولیسم در شب.

حرف آخر

خواص سیاه دانه آنقدر قابل‌توجه هستند که بسیاری از افراد به‌طور منظم از این دانه استفاده می‌کنند. روش‌های متنوعی برای مصرف سیاهدانه وجود دارد. در این مطلب از سایت مانکن درباره فواید سیاه دانه برای سلامت عمومی و لاغری صحبت کردیم. فراموش نکنید که مصرف بیش‌ازحد این دانه پرخاصیت با مضراتی همراه است؛ بنابراین اعتدال را رعایت نمایید.

سوالات متداول

•   سیاه دانه را چگونه بخوریم؟

برای بهره‌مندی از خواص سیاه دانه، آن را به‌صورت دانه خام، دمنوش، مکمل، روغن و… مصرف کنید.

•    چه کسانی نباید سیاه دانه بخورند؟

استفاده از خواص سیاه دانه برای لاغری توسط خانم‌های باردار و شیرده، کودکان و افراد با فشار خون پایین توصیه نمی‌شود. مبتلایان به دیابت و کسانی که داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند نیز باید تحت نظر پزشک از آن استفاده نمایند.

•  میزان مجاز مصرف سیاه دانه برای لاغری چقدر است؟

میزان مصرف سیاه دانه برای لاغری با توجه به وزن، سن و وضعیت سلامتی افراد متفاوت خواهد بود. به‌طور کلی توصیه می‌شود با مصرف روزانه ۱ تا ۲ گرم از خواص سیاه دانه برای لاغری بهره‌مند شوید. میزان مجاز مصرف روغن سیاه دانه حدود ۱ تا حداکثر ۲ قاشق چایخوری در روز است.

•  تداخلات دارویی سیاه دانه چیست؟

سیاه دانه بر متابولیسم بدن تأثیر می‌گذارد و نحوه جذب و پردازش برخی داروها را تغییر می‌دهد. به همین خاطر مصرف همزمان سیاه دانه با داروهای ضد انعقاد خون، دیابت، فشار خون، آرام‌بخش و تیروئید توصیه نمی‌شود.

منابع: healthline.com،webmd.com/ویراستار: طیبه جلایر