بهترین رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲

پیروی از سالم‌ترین رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ اهمیت بسیاری دارد. اغلب افراد مبتلا به این بیماری به دلیل نگرانی از افزایش قند خون، رژیم غذایی خود را به‌شدت محدود می‌کنند. بااین‌حال کنترل دیابت نوع ۲ با رژیم غذایی، کار چندان دشواری نیست؛ به شرط آنکه از اصول اولیه آن آگاه باشید. مصرف غذاهای مفید برای دیابت نوع ۲ و کاهش یا حذف غذاهای ممنوعه، کلید اصلی مدیریت دیابت نوع ۲ با رژیم غذایی است. برای دریافت بهترین و کامل‌ترین راهنمای غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ با این مطلب از سایت مانکن همراه باشید.

تأثیر رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲

استفاده از غذاهای مفید و محدود کردن غذاهای ممنوعه درمان دیابت نوع ۲ با کنترل قند خون باعث اثربخشی بهتر داروهای دیابت می‌شود. بنابراین دوز داروهای مورد نیاز بیمار کاهش می‌یابد. همچنین رژیم دیابت نوع ۲ به حفظ وزن مناسب و کاهش مقاومت به انسولین کمک می‌کند. به همین خاطر دریافت راهنمای غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ در مبتلایان به این بیماری، اهمیت ویژه‌ای دارد. مصرف دارو به‌تنهایی، روش موثری برای کنترل قند خون نیست و باید با رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ ترکیب شود.

فعالیت بدنی منظم، یک روش بسیار موثر و کاملا طبیعی برای کنترل قند خون شماست. پیروی از یک برنامه ورزشی استاندارد علاوه بر بهبود حساسیت به انسولین به کاهش استرس و جلوگیری از نوسانات شدید قند خون کمک می‌کند. برای دریافت برنامه ورزشی به‌روز، هدفمند و متناسب با نیازهای بدنی‌تان از مانکن کمک بگیرید.

۹ اصل رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲

انتخاب‌های غذایی هوشمندانه و حذف غذاهای ممنوعه برای درمان دیابت ۲ به کنترل بهتر قند خون و بهبود کیفیت زندگی افراد دیابتی کمک می‌کند. در ادامه با مهم‌ترین اصول رژیم دیابت نوع ۲ آشنا می‌شوید.

۱.کاهش کالری دریافتی در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲

کاهش کالری دریافتی روزانه، یکی از اصول اساسی رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ محسوب می‌شود. بدین ترتیب، بدن برای تأمین انرژی مورد نیاز خود از ذخایر چربی استفاده می‌کند و این امر به کاهش وزن، بهبود حساسیت به انسولین و کنترل قند خون منجر می‌شود. مصرف غذاهای مفید برای دیابت نوع ۲ به جای غذاهای فراوری‌شده به کاهش کالری دریافتی کمک می‌کند. در صورت امکان، این ۱۲ ماده غذایی مفید برای افراد مبتلا به دیابت را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید.

۲. افزایش مصرف فیبر در رژیم دیابت نوع ۲

فیبر به عنوان یک کربوهیدرات غیر قابل هضم، نقش بسیار مهمی در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ ایفا می‌کند. این ماده با کاهش سرعت جذب قند و نشاسته از افزایش ناگهانی قند خون پس از غذا جلوگیری می‌‌نماید. فیبر با بهبود سلامت میکروبیوم روده در بهبود حساسیت به انسولین موثر است. همچنین با تقویت احساس سیری باعث کاهش کالری دریافتی، کنترل وزن و تنظیم قند خون می‌شود. انواع لوبیا، آجیل‌ها و دانه‌ها (دانه چیا)، سبزیجات غیرنشاسته‌ای (کلم بروکلی و خیار) و غلات کامل از غنی‌ترین منابع فیبر هستند.

۳. کاهش کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده برای کنترل دیابت نوع ۲ با رژیم غذایی

کاهش مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، یکی از توصیه‌های کلیدی در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ است. این نوع کربوهیدرات‌ها قند خون را به سرعت افزایش می‌دهند و به نوسانات شدید آن منجر می‌شوند. جایگزینی کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده با غلات کامل (مانند جو دوسر) و سبزیجات و میوه‌ها علاوه بر کنترل قند خون به تأمین مواد مغذی ضروری کمک می‌کند.

۴. کنترل سهم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲

افراد مبتلا به دیابت باید وعده‌های غذایی متعادل و کم حجم مصرف کنند؛ زیرا غذاهای حجیم باعث نوسانات شدید قند خون می‌شوند. این نوسانات با افزایش احساس خستگی، گرسنگی و تحریک‌پذیری، رعایت رژیم دیابت نوع ۲ را دشوار می‌سازند. در نتیجه احتمال پرخوری، چاقی و بالا رفتن قند خون افزایش می‌یابد. بنابراین رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ باید شامل کنترل اندازه سهم غذایی نیز باشد.

۵. استفاده از چربی‌های سالم در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲

جایگزینی چربی‌ها و کربوهیدرات‌های ناسالم با چربی‌های غیراشباع به طور قابل‌توجهی به کنترل قند خون در دیابت نوع ۲ کمک می‌کند. این کار نه تنها در بهبود مقاومت به انسولین و کاهش قند خون موثر است؛ بلکه در کاهش التهاب بدن نیز نقش دارد. روغن زیتون فرابکر، آووکادو، انواع آجیل و کره آجیلی (مانند کره بادام زمینی)، حمص، ماست یونانی و ماهی‌های چرب غنی از چربی‌های غیراشباع هستند و برای افراد دیابتی مفیدند.

۶. افزایش مصرف پروتئین در راهنمای غذایی برای درمان دیابت نوع ۲

رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ باید شامل مقدار زیادی پروتئین بدون چربی باشد. این درشت‌مغذی، تأثیر مستقیمی بر قند خون ندارد و باعث افزایش ناگهانی آن نمی‌شود. همچنین پروتئین احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کند و در کنترل اشتها و کاهش وزن نقش دارد. منابع پروتئینی سالم مانند گوشت بدون چربی، ماهی، تخم مرغ، حبوبات و آجیل جزء غذاهای مفید برای دیابت نوع ۲ هستند.

۷. استفاده از مکمل‌های مفید در رژیم دیابت نوع ۲

مصرف برخی مکمل‌های غذایی در کنار داروهای دیابت به تنظیم قند خون کمک می‌کند. بااین‌حال توجه داشته باشید که این مکمل‌ها هرگز نباید جایگزین داروهای دیابت تجویزی شوند و مصرف آنها باید تحت نظر پزشک صورت گیرد. موثرترین مکمل‌ها در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ عبارت‌اند از:

ویتامین D: بررسی‌ها نشان می‌دهد که از هر چهار نفر مبتلا به دیابت نوع ۲، سه نفر دچار کمبود ویتامین D هستند. این ویتامین با بهبود عملکرد سلول‌های لوزالمعده و تقویت توانایی بدن برای واکنش به انسولین، نقش قابل‌توجهی در مدیریت دیابت نوع ۲ دارد. بنابراین دریافت مقدار کافی ویتامین D در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ بسیار مهم است.

منیزیم: این ماده معدنی از مکمل‌های بسیار مفید در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ محسوب می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد که یک‌سوم بزرگسالان مبتلا به دیابت، سطوح پایین منیزیم در خون دارند. به گفته کارشناسان سلامتی، مصرف مکمل منیزیم به‌ مدت ۶ ماه باعث کاهش قند خون می‌شود. دوز توصیه شده برای افراد دیابتی ۲۵۰ تا ۳۵۰ میلی‌گرم در روز است که باید همراه با یک وعده غذایی مصرف شود.

پری‌بیوتیک‌ها، پروبیوتیک‌ها و سین‌بیوتیک‌ها: ارتباط مستقیمی بین سلامت روده و کنترل دیابت وجود دارد. تقویت میکروبیوم روده به بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند. سه مکمل فوق بر سلامت روده تأثیر مثبت می‌گذارند. پری‌بیوتیک‌ها فیبرهای غیرقابل هضمی هستند که غذای باکتری‌های مفید روده را فراهم می‌کنند. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفید زنده‌ای هستند که به تعادل میکروبیوم روده کمک می‌کنند. سین‌بیوتیک‌ها نیز ترکیبی از پری‌بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها هستند.

دارچین: در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ از دارچین به عنوان مکمل استفاده کنید. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف ۲۵۰ میلی‌گرم عصاره دارچین یا ۵۰۰ میلی‌گرم پودر دارچین (دو بار در روز، قبل از غذا) تأثیر قابل‌توجهی در کنترل قند خون دارد.

۸. مایعات بدون قند در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲

افزایش قند خون در افراد دیابتی به کم آبی بدن منجر می‌شود؛ بنابراین نوشیدن مایعات کافی برای این بیماران ضروری است. با‌این‌حال نوشیدنی‌های شیرین، قند خون را به شدت بالا می‌برند. آب، بهترین نوشیدنی برای افراد دیابتی محسوب می‌شود؛ زیرا قند خون را افزایش نمی‌دهد و به دفع قند اضافی از طریق ادرار کمک می‌کند. برای تنوع می‌توانید از نوشیدنی‌های بدون کالری با شیرین‌کننده‌های بدون قند طبیعی (استویا و میوه مانک) یا مصنوعی (آسپارتام و ساخارین) و همچنین آب طعم‌دار استفاده کنید.

۹. مصرف میان‌وعده در رژیم دیابت نوع ۲

افت قند خون در فاصله بین وعده‌های غذایی اصلی، یکی از چالش‌های رایج برای افراد مبتلا به دیابت است. میان‌وعده‌های سالم با تأمین انرژی پایدار از افت ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کنند و به حفظ سطح قند خون در محدوده نرمال کمک می‌نمایند. همچنین میان‌وعده‌ها در کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری موثرند و از این طریق در کنترل وزن افراد دیابتی نقش دارند. میوه‌های کم قند، سبزیجات، آجیل و ماست کم‌چرب از میان‌وعده‌های سالم در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ هستند.

غذاهای ممنوعه درمان دیابت نوع ۲

انتخاب‌های غذایی نامناسب،  قند خون را به شدت افزایش می‌دهند و عوارض دیابت را تشدید می‌کنند. شناخت و اجتناب از غذاهای ممنوعه، یک گام مهم در مدیریت این بیماری است. توصیه می‌شود موارد زیر را از رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ حذف کنید یا مصرف آنها را به حداقل برسانید.

• غذاهای دارای قندهای افزوده: غذاهایی مانند غلات صبحانه شیرین، بستنی، آبنبات، کیک، سس‌ها، ژله و ماست‌های طعم‌دار حاوی شکر افزوده هستند. این موارد جزء بدترین غذاهای ممنوعه برای دیابتی‌ها محسوب می‌شوند و نوسانات شدید قند خون ایجاد می‌کنند؛
•  دانه‌های فراوری‌شده: غلات، منابع غنی فیبر و مواد مغذی هستند؛ اما فراوری با حذف فیبر و مواد مغذی طبیعی، سرعت جذب قند آنها را افزایش می‌دهد. مصرف نان سفید، ماکارونی سفید، برنج سفید و محصولات بدون گلوتن بر پایه برنج را در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ به حداقل برسانید؛
• نوشیدنی‌های شیرین: مصرف نوشیدنی‌های شیرین برای بیماران دیابتی، بسیار مضرتر از افراد معمولی است. نوشابه‌ها، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، آب میوه، لبنیات طعم‌دار، شیرهای غیر‌لبنی و لیموناد یا چای شیرین‌شده با شکر، شربت و… از مهم‌ترین غذاهای ممنوعه درمان دیابت نوع ۲ هستند؛
•  کافئین: این ماده، حساسیت به انسولین را کاهش می‌دهد. به همین خاطر توصیه می‌شود که افراد مبتلا به دیابت، میزان نوشیدن قهوه و چای کافئین‌دار را به کمتر از ۲ لیوان در روز محدود کنند. همچنین از مصرف نوشیدنی‌های شیرین کافئین‌دار پرهیز نمایند؛
• و الکل: نوشیدنی‌های الکلی به دلایل متعددی برای افراد دیابتی مضر هستند. این نوشیدنی‌ها ابتدا قند خون را بالا برند و سپس آن را به‌طور ناگهانی پایین می‌آورند. همچنین الکل باعث افزایش وزن، اختلال در عملکرد کبد در تنظیم قند خون و تداخل با داروهای دیابت می‌شود. به همین خاطر مصرف نوشیدنی‌های الکلی در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ به شدت منع می‌شود.

حرف آخر

تغذیه مناسب، نقش قابل‌توجهی در مدیریت بیماری دیابت دارد. کنترل دیابت نوع ۲ با رژیم غذایی به کاهش دوز داروی مورد نیاز و همچنین مدیریت عوارض این بیماری کمک می‌کند. در این مطلب از سایت مانکن توضیح دادیم که رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد. همچنین درباره غذاهای مفید و غذاهای ممنوعه درمان دیابت نوع ۲ صحبت کردیم. از همراهی شما تا انتهای این مقاله بسیار سپاسگزاریم.

سوالات متداول

• بهترین صبحانه برای دیابت نوع ۲ کدام است؟

صبحانه، اهمیت ویژه‌ای در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ دارد. بهترین صبحانه برای دیابتی‌ها باید سرشار از پروتئین و حاوی مقدار کمی کربوهیدرات و چربی باشد. تخم مرغ، بلغور جو دوسر، عدسی، نان جو و کره بادام زمینی جزء بهترین صبحانه‌ها برای افراد دیابتی هستند.

• بهترین میوه‌ها در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ کدام است؟

انواع توت، آلبالو، گیلاس، هلو، زردآلو، سیب، پرتقال و گلابی جزء مناسب‌ترین میوه‌ها در رژیم دیابت نوع ۲ هستند.

•  رایج‌ترین اشتباهات در کنترل دیابت نوع ۲ با رژیم غذایی چیست؟

حذف صبحانه، مصرف غذاهای سرشار از چربی‌های ناسالم و مصرف بیش‌از‌حد گوشت از بدترین عادات تغذیه‌ای در رژیم غذایی برای درمان دیابت نوع ۲ هستند. پرخوری، عدم مصرف میان‌وعده یا مصرف میان‌وعده‌های نامناسب و غذا خوردن در آخر شب نیز جزء اشتباهات متداول بیماران دیابتی محسوب می‌شوند.

منبع: cleaneatingmag.com/ ویراستار: طیبه جلایر